街机千炮捕鱼:增加了沙门氏菌清除的难度

各类禽畜在饲养、屠宰、运输、包装等加工过程中均可能感染沙门氏菌;沙门氏菌也可以通过完整的蛋壳进入鸡蛋，从而污染鸡蛋或鸡蛋制品;产品，如冰淇淋、包装熟食等，也可能被沙门氏菌污染。此外，常见的食物如水果、蔬菜、花生酱和燕麦片也可能被沙门氏菌污染。

“巧克力受到沙门氏菌污染的情况并不常见，但食品可能在加工、运输和销售过程中受到沙门氏菌污染。”妞妞金港分析。“即使在人类或动物之外，沙门氏菌也极具生命力:在水中2至3周，在粪池中可达8个月，在腌肉中可达75天。即使在60摄氏度以上的温度下，在不同的环境中也需要15分钟才能杀死它。”牛金刚表示，这种细菌生命力强、“寿命长”，增加了沙门氏菌清除的难度。

但是沙门氏菌并不是无懈可击的，它的“死亡洞”街机千炮捕鱼也不耐高温。“当温度达到75摄氏度时，沙门氏菌可以在10分钟内灭活，所以防止沙门氏菌的最好方法是在食用前彻底煮熟食物。此外，在处理食物时，最好将生菜板和熟菜板分开，避免交叉。感染。”牛王孔说。

但是，如果我们遇到无法高温加热的食物，如冰淇淋，该如何对其进行杀菌呢?对此，牛金刚建议:“买食品，特别是买肉、奶、蛋，一定要买质量合格的。消费者在购买水果、蔬菜等农产品时，应尽量选择新鲜的产品。，并在进食前彻底清洗。”

“在储存食物时，未加热的肉类食品也应该与水果、蔬菜、熟食和其他直接进口的食物分开储存。”牛金刚建议生冷食品在室温下放置不超过2小时，超过2小时后细菌感染的风险急剧增加。